Сколько человек можно вписать в Зеленую карту?

Вписать можно и нужно только одного.

Дело в том, что по правилам этого вида автострахования в полисе указывается только непосредственный страхователь. Все остальные водители допускаются к управлению транспортным средством без ограничения (естественно, только при наличии водительских прав).